台式奶 茶的口味特色有哪些?

更新时间:2017-06-29 09:33:06   【关闭分    享:
      台式奶 茶也叫做珍珠奶茶,但是不 方珍珠制作出来的台式奶茶依旧有它自己的特色。相对于 港式奶茶的浓烈,这一份 清新或许适合更多的人。那台式奶 茶的口味特色有哪些呢?奶茶饮品加盟带大家 走进下面的内容进行了解。
  台式奶 茶不像港式奶茶那样追求口味,而更加 在乎给人的感受。它们之 间更大的不同就体现在两者的茶上,台式奶 茶用的是沏茶的功夫,而港式 奶茶煮茶的锅都是用的煮咖喱的那种大铁锅,在奶茶的细腻程度上,台式奶 茶真的是要完爆港式奶茶。
  台式奶 茶用的是阿里山的云雾红茶,这样的红茶杂质少,味道清单,但是香气很足,而港式 奶茶用的是锡兰红茶,锡兰红 茶的味道更加醇厚一些,出味也更快。当然近 年来台式奶茶也有选用锡兰红茶的范例。只是这茶味,台式奶 茶还是要更加香一点。说完了茶,在说说 这个牛奶的部分,台式奶茶多选用鲜奶,而港式 奶茶是一定要选用淡奶的,淡奶的 味道不像他的名字,其实是 一种比鲜奶更加浓醇的乳制品,所以要区别这两者,看奶的 成分和浓度就能知道了。
  制作台 式奶茶步骤不多,也不困难,冲好茶,热好奶,搅拌在 一起加糖就好了,但是如 果这么简单地认为,这奶茶 的味道肯定也是没有外面的好喝的,这里小 编告诉大家一些技巧。
  首先,茶叶泡的时候加些盐,茶味更浓

  第二,放糖的时候,预热一下,甜味会更加香浓。这样,也算是 一个基本款的台式奶茶了吧。

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